Nuôi nấm linh chi cần quy trình kỹ thuật như thế nào?

0
24
Trồng nấm linh chi tại nhà – Những điều bạn cần biết
Trồng nấm linh chi tại nhà – Những điều bạn cần biết

Nuôi nấm linh chi cần quy trình kỹ thuật như thế nào? Bạn đang muốn làm giàu từ nấm linh chi nhưng lại chưa biết quy trình nuôi nấm linh chi ra sao phải không? Vậy thì hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Nguyên liệu chủ yếu thường được sử dụng để nuôi nấm linh chi là mùn cưa của những loại gỗ mềm, không có tinh dầu hay các độc tố và không ẩm mốc.

Xử lí nguyên liệu nuôi nấm linh chi

– Làm ẩm mùn cưa với nước sạch và hòa vôi theo tỉ lệ 1%, rồi ủ ở đống và đậy đống ủ đó với bạt nilon để mùn cưa ngấm đủ nước và trương nở các tế bào.
– Sau 2-3 ngày thì kiểm tra độ ẩm đống ủ cần phải đạt 65%.

Đóng túi để trồng nấm linh chi

– Mùn cưa sau khi đã tạo ẩm cần được phối trộn thêm khoảng 10% cám bắp, 0,5% bột nhẹ và 10% cám gạo rồi trộn nhiều lần thật đều.

– Dùng túi có kích thước khoảng 25.35 để đựng mùn cưa trên, trọng lượng mỗi túi cần đạt khoảng 1,2- 1,4 kg.
– Đưa các túi vào nồi hấp.

Phương pháp thanh trùng

Cách 1: hấp cách thủy ở nhiệt độ 100 độ C trong khoảng thời gian 12-15h sôi.
– Có thể hấp bịch trong thùng phi hay lò hấp với số lượng khoảng 60 bịch/thùng phi, và khoảng 700-1500 bịch/lò hấp.
– Sử dụng các loại chất đốt chẳng hạn như củi, than tổ ong.

– Thời gian hấp ở thùng phi nuôi nấm linh chi cần kéo dài hơn 12 tiếng đồng hồ tính từ khi nước sôi.

– Thời gian hấp ở lò hấp kéo dài hơn 36 tiếng đồng hồ kể từ khi nước sôi.

Cách 2: thanh trùng với nồi áp suất ở nhiệt độ 119-126 độ C và áp suất đạt 1,2-1,5 At trong khoảng thời gian 90 -120 phút.
– Có 2 loại giống nấm linh chi; trên hạt thóc và trên que sắn.
– Nên chọn giống nấm linh chi đúng độ tuổi, không bị mốc hay vi khuẩn, nấm dại.
– Cần vệ sinh phòng cấy sạch sẽ.
– Một số dụng cụ cần thiết để cấy giống: que cấy, đèn cồn, kéo, cồn sát trùng, bông sạch và tủ cấy.
– Các nguyên liệu phải được đảm bảo đã thanh trùng để nguội.

Phương pháp cấy trồng nấm linh chi

– Sử dụng bông thấm cồn để lau tủ cấy sạch sẽ
– Trước khi vào công đoạn cần vệ sinh tay thật kỹ.

– Các dụng cụ như cấy, que cấy, panh kẹp, kéo cần được lau bằng bông thấm cồn.
– Đốt đèn cồn ở trong tủ sấy.
– Mở nút chai giống ở phía trước của ngọn lửa cồn
– Mở các nút bông ở túi nguyên liệu ra trong đó các nút bông được kẹp trên tay.
– Dùng các que cấy hơ qua ngọn lửa cồn sau đó khều giống cho vào túi nguyên liệu.
– Lắc cho giống đều trên bề mặt của túi nguyên liệu.
– Tiếp theo hơ nút các bông qua ngọn lửa cồn rồi đậy các cổ nút.
– Đưa những túi nguyên liệu đã cấy giống ra khỏi tủ cấy va sử dụng giấy mỏng buộc lên trên cổ nút.

Ươm sợi

a. Chuẩn bị khu vực để ươm giống nấm linh chi

Nhà ươm sợi cần phải đảm bảo các yêu cầu về ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm và cần được vệ sinh sạch sẽ.

Nuôi nấm linh chi
Nuôi nấm linh chi

b. Ươm bịch

Di chuyển nhẹ nhàng các túi vào nhà ươm đặt trên giá hoặc xếp thành từng luống khác nhau và giữa các luống có lối đi lại để kiểm tra.
Trong khoảng từ 20-25 ngày, bào tử nấm linh chi khi đó sợi tơ nấm sẽ mọc được khoảng 1/3- 1/2 bịch nấm, lúc này bắt đầu có sự hình thành quả thể hiện ở miệng cổ nút.

Cách chăm sóc, nuôi trồng và thu hái nấm linh chi

– Nhà nuôi nấm linh chi phải đảm bảo thông thoáng và sạch sẽ, có mái chống nắng, mưa và phải chủ động các điều kiện sinh thái:
+ Nhiệt độ thích hợp cho nấm mọc trong khoảng từ 22-28 độ C
+ Độ ẩm không khí cần đạt 80-90%

+ Ánh sáng khuếch tán, chiếu đến từ mọi phía nhằm đảm bảo cho bao tử nấm linh chi phát triển.
+ Tránh để gió lùa trực tiếp vào phòng nuôi trồng và có độ thông thoáng vừa phải.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here